自发面粉要发酵多久自发面粉要发酵多久最好

ubic•2022-10-1•生活百科•阅读47

自发面粉通常需要发酵30-50分钟。不过具体发酵时间要看温度。温度越高，发酵时间越短，温度越低，发酵时间越长。 28度左右，1小时左右，面团就可以发酵了。判断发酵是否完成的标准

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发酵温度面团时间长自发

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