大鱿鱼须怎么炒好吃又嫩

首先，油炸鱿鱼 食材:500g鱿鱼头、姜片、盐、糖、小葱、酱油、料酒、植物油、小米辣、辣椒、豆瓣酱、葱。 鱿鱼一定要剥去黑，焯水。 分段备用 锅里放油，放入姜蒜小米，加一勺。