鸭架是哪个部位

鸭架就是颈椎和肋骨。 鸭架是将鸭头、鸭腿、鸭颈、鸭内脏、鸭胸去除后，由脊骨和胸骨组成的无肉骨架。 鸭架营养丰富。除了蛋白质、脂肪、维生素外，鸭架还含有大量