夏天西红柿能放冰箱吗

夏天西红柿不能放在冰箱里。 番茄内部细胞疏松，细胞壁很薄，含有较多的自由水。冰箱里的细胞容易冻结膨胀，导致细胞破裂变质。 而且表面会有黑斑，这样西红柿不仅没有鲜味和口感。