芦笋焯水用冷水还是热水

困境 等到锅里的水烧开后，再把芦笋焯一下。 将肉放入冷水中焯一下，将蔬菜放入热水中焯一下。 蔬菜在水里煮久了容易变色。 等到水烧开后，再焯水1-2分钟取出，即可保存。