干竹笋用热水泡还是冷水泡

干竹笋最好用热水浸泡。 因为笋干本身就是烘干干货，用热水泡一下很容易变软。热水冷却后，可以再次用热水浸泡，反复进行，直到笋干变软，就可以切开食用了。 干竹笋