麻婆豆腐怎么做好吃

1.豆腐切块，牛肉剁成肉末，锅中烧开热水，加盐，放入豆腐，加少量酱油备用。 2.锅中放油，放入牛肉末、蒜末、姜末、小米椒、豆豉、豆瓣酱，炒香，加入半勺水，将豆腐倒入锅中，加入鸡精、淀粉。