调制生制品是什么 调制肉制品是什么

是指以畜禽肉为主要原料，经绞碎或切碎，添加调味料及其他辅料，经滚揉、搅拌、调味或预热等加工而成的非即食肉制品。 调理肉制品应在冷藏或冷冻条件下储存、运输和销售。