潮了的花生米可以去炸吗

湿花生可以通过阳光照射和冰箱冷冻吸收水分，防止油炸时炸锅糊锅。 炒的时候要注意火候，不断翻炒，防止大火煎糊。 炸好后滴几滴白酒，去除花生中的水分，防止炸。