火锅底料怎么炒大虾

虾洗净，控干水分备用；将虾背部切开，用牙签挑出虾线；将葱切丁，姜切片，蒜切末，准备四川火锅底料；少许油，将虾炸红，捞出，小火煨。油炸后捞出备用；在剩下的油中加入洋葱和姜片，洋葱就会变软。