熬冰糖雪梨要不要去皮

雪梨不要用冰糖去皮，因为梨皮和梨肉一样营养成分更多，梨皮的效果更好。对于梨、苹果等接近果肉的水果，带皮吃或炖更有效。如果不喜欢吃皮，也可以去皮。 煮冰