羊肉火锅配料有哪些料

羊肉火锅配料有料酒、冰糖、姜、葱、干辣椒、陈皮、花椒、八角、草果、茴香等。 1.料酒:主要成分有黄酒、糖、糊精、有机酸、氨基酸、酯类、醛类、杂醇油和提取物。