春季菜品有哪些

竹笋、韭菜、香椿头、荠菜、生菜等。 竹笋:竹笋不仅是好蔬菜，也是良药。它们又甜又冷，又脆又有营养。 韭菜:韭菜含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素C，以及脂肪、蛋白质和香料。