清炖鸡的做法

1.先将葱扎好，姜和鸡腿切件；2.煮一锅开水后，倒入鸡肉，搅拌，煮熟。鸡肉煮熟后，取出放入碗中；3.将姜放入蒸锅内，然后倒入鸡肉，加入适量清水，大火煮开后加入扎好的小葱，继续。