泡椒萝卜的腌制方法

萝卜去头尾，去皮，洗净，切成5cm左右的小块备用，萝卜块加适量盐，腌制15分钟，使萝卜出水，控制水分含量。 加入泡椒、白醋、糖，用无油筷子搅拌均匀。 把拌好的萝卜放在干净无油的地方。