清蒸黄鳝要蒸几分钟

清蒸鳗鱼一般建议蒸15~20分钟左右。具体的清蒸时间取决于清蒸鳗鱼的大小和数量。一般数量或体积较大的清蒸鳝鱼，建议蒸的时间长一点，这样可以保证肉熟，汤入味，同时可以杀死一些细菌和病菌。