干核桃仁怎么去皮

可以用开水浸泡，加少许盐，1~2小时左右。 也可以高温烹饪，利用热胀冷缩的原理。高温烹饪后，直接放入冷水中即可轻松去皮。 也可以用微波炉上三分钟，下三分钟。