煮年糕用冷水还是热水

做年糕需要热水。用沸腾的热水煮年糕可以使年糕变软。 煮年糕时，先将冷冻年糕的外包装去掉清洗，放入沸水中煮，并不断搅拌，以免粘锅。最后取出沥干水分即可食用。 充满