干竹荪怎么泡发和吃法?

一般来说，竹荪干可以用盐和温水浸泡10到15分钟左右，浸泡后的竹荪可以和其他食材一起炒，也可以煲汤。 竹荪干在浸泡前，先把它的菌盖，也就是封闭的一端剪掉，这样在煮的时候就不会出现了。