苦瓜吃不完怎样晒干

如果吃不完苦瓜，先切片，苦瓜洗净去瓤，再切片。你不必把它切得太薄。接下来，你可以把苦瓜片均匀的放在平板上，在阳光下暴晒，也可以把它们放在绳子上，挂起来晾干。晾干后可以放在保鲜盒里冷藏。