开水煮饭的危害

开水中亚硝酸盐含量高，不利于健康。最好用温水煮。 煮饭水也会让米饭爆开，口感变差，可以用开水煮粥。最好不要用开水蒸米饭。 反复烧开的水和阴阳水不适合饮用，不利于健康。