马兰头是什么菜

兰花头又名马兰、红茎菜、鸡肠、杭白菊、紫菊、芦苇等，为菊科马兰属多年生草本植物。 兰头是一种野生物种，生于路旁、田野、山坡，分布于我国大部分地区。 马头有红梗和绿梗两种，都是可以食用的。