粉肠和大葱怎么炒好吃

一磅香肠，一个洋葱，一个沙姜，一个大蒜，一个香菜，花生油小许和酱油小许。 粉丝洗净，放下水，放入一根葱煮1小时左右，取出，晾凉，切段。 姜、葱、蒜切碎，撒上油，拌匀。