油渣怎么炸才会膨胀松脆 油渣怎么炸的蓬松

首先，选择带皮的肥肉，洗净，切成小块。 然后将肥肉放入锅中，加入半碗水，大火烧开，改小火。 然后小火炖半个小时，看油脂是否变成金黄色。 如果肥肉变成金黄色，马上拿出来撒上。