猪肉香菇饺子馅怎么调嫩

猪肉拌香菇饺子馅，可以先将香菇用冷水焯一下，然后切丁用纱布包好挤出水分，再将猪肉剁成肉馅，将大白菜剁成肉馅挤出水分，葱姜切碎。 将葱、姜、蘑菇丁和肉混合，然后依次加入料酒和酱油。