急冻的腰子要怎么炒才嫩

将羊肾解冻，切成两半，剥去膜，切块，漂洗，切成小块；将羊肾与盐和黄酒混合，然后将羊肾片腌一会儿。 保留 在锅里烧热油，先炒大蒜。 然后，将腌制好的羊肾倒入快速翻炒。 在巴洋