一斤葡萄要放多少冰糖

一斤葡萄里放100克冰糖。 应该用葡萄冰糖按5: 1的比例配制。 酿酒时，葡萄要紫红色，成熟饱满，无病害。发酵3天后要拧紧瓶盖，一周左右发酵基本完成。