皮蛋夏天怎么保存

夏天保存皮蛋，可以把皮蛋密封在保鲜盒里，然后放入冰箱冷藏室保存。也可以用塑料袋或纸箱包装，然后存放在阴凉干燥的环境中。日常挑选皮蛋时，最好不要打碎。