猪红汤的制作方法

首先在砂锅中加入清水，将水烧开，加入猪血，撇去浮沫。然后，盛入煮好的猪血备用，生姜捣碎，韭菜切段，韭菜切粒。将姜、香葱放入油锅爆香，加入4碗开水，加入猪血，中小火煮8分钟后放入炒锅。