刚包的生包子能冷冻吗

新鲜的馒头可以冷冻，但不推荐。 冷冻后容易造成生馒头中的酵母死亡，导致馒头膨胀力丧失，面团不变硬，解冻后馒头变形。 建议将生馒头存放在冰箱里，也可以先放包子。