景泰县美食

景泰县美食有景泰酿皮、甘肃黄花菜、肉鸽、沙漠土豆、沙漠蜜瓜等。 1.景泰制皮:用冷水将面粉制成硬面团，放入清水中揉搓，使面粉中的蛋白质和淀粉分离。 倒清水，加碱，拌成面糊，舀进去。