水果胡萝卜要削皮吗

水果胡萝卜皮中含有98%的钙，还含有丰富的纤维素、胡萝卜素等成分，去皮后会降低其营养价值，而且去皮后口感不如皮脆甜，所以水果胡萝卜不用去皮。