芸豆需要焯水吗

喀秋莎火箭炮•2022-9-30•生活百科•阅读22

需要芸豆营养丰富，主要含有蛋白质和维生素。如果直接上油，容易导致维生素的流失，还会损伤一部分蛋白质。所以用水焯水后加工更合适，基本能保留自身的营养成分。徐云

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芸豆蛋白质维生素损伤流失

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