高粱米和大米一起煮饭能熟吗

可以，但是因为高粱米难煮，电饭煲第一次跳闸的时候，需要再按一次才能把饭煮好。这样做是为了保证高粱米吃起来是软熟的。 另外，为了缩短高粱米的蒸煮时间，蒸煮前先浸泡一下。