无骨鸡爪的制作方法和配料

配料:鸡爪、葱、姜、花椒、小米椒、杭椒、香菜、姜末、蒜末、柠檬片、蚝油、陈醋、白糖。 步骤:1。用鸡爪剪去指甲，葱、姜、辣椒、料酒一起放入锅中。 2.煮10分钟，取出，放入冰水中冷却。