羊汤怎么做

1.配料准备:羊肉500克、当归20克、红枣20克、龙眼肉10克、枸杞10克、生姜适量。 2.羊排洗净，切块。 3.用开水烫一下，撇去浮沫。 4.拿出来备用 5、生姜去皮，红枣去核，当归、桂圆、枸杞用。