生蚝怎么处理干净

清洗牡蛎时，可以用小苏打加水或盐水浸泡牡蛎一段时间，将沉淀物和杂质刷干净。也可以用植物油浸泡生蚝，然后刷洗。 洗好的牡蛎最好再用清水漂洗一遍，以免残留杂质。