胡萝卜是蔬菜吗

胡萝卜是蔬菜。 胡萝卜是一种块根类蔬菜，富含碳水化合物、一定量的蛋白质、少量脂肪、丰富的维生素和矿物质。 胡萝卜起源于西亚，10世纪在阿富汗出口到伊拉克。