萨拉米是什么东西

意大利腊肠是一种腌制香肠。 腊肠肉一般是单一种类的肉，不经过任何烹饪，只经过发酵和风干程序。 以前没有冷藏的时候，这种香肠可以在室温下保存很长时间，所以欧洲人，尤其是农民很喜欢。