黄豆用开水泡30分钟可以吗

不，热水会破坏大豆的结构。 一般情况下，热水浸泡会很快，但是温度越高，大豆受到热水刺激后纤维素会变硬，不利于制作豆浆。 而且，纤维素和大豆异黄酮很难稀释成热量。