皮牙子是什么菜

皮是指洋葱。 “皮雅孜”一词源于突厥西匈牙利语的分支，突厥语中洋葱的名称逐渐音译为“皮雅孜”，随后在新疆被广泛称呼。 洋葱原产于西亚，国内外广泛种植。 它是中国的主要蔬菜。