蒸牛肉怎么做好吃又嫩 如何蒸牛肉才嫩

1.牛肉切成大片，葱姜蒜切碎，香菜切成小块。 2.将牛肉放入盐、糖、料酒、酱油、胡椒面、香油、胡椒粉、豆瓣酱和姜末中，拌匀，腌制15分钟。 3.加入蒸好的米粉拌匀，让每一块牛肉都蘸上米饭。