自热米饭为什么嚼着像塑料

自热大米是经过浸泡、蒸煮、分散、干燥制成的，复水性差，所以自热大米嚼起来像塑料。 自热米饭又称方便米饭，工业化大规模生产。食用前，只需简单烹饪或直接食用即可。