炸鸡裹粉怎么配制

炸鸡裹粉是面粉、淀粉和泡打粉的混合物，面粉和淀粉的比例是3: 1。 泡打粉的量是根据面粉的比例加入的。通常一斤面粉适合4-6克泡打粉。 此外，炸鸡包裹在色拉油或大豆油、酱油和食物中。