猕猴桃是酸性还是碱性

猕猴桃是碱性食物。 营养学上对食物酸碱度的定义是指其代谢产物的酸碱度，而不是食物的味道或ph值。 猕猴桃含有钙、钠、钾、镁等矿物质，分解代谢后的产物呈弱碱性。