茭白如何保存时间长

1.清水浸泡:将鲜嫩的茭白去掉2 ~ 3片叶子，直接放入蒲包中，浸泡在清水池中。保持茭白新鲜，勤换水，保持水质清洁，可以保证其新鲜度和良好的外观及肉质。 2.盐封储存:铺容器底部。