蟹味菇选购技巧是什么 蟹味菇怎么吃好

1.蟹味菇的选择要看菌丝是否饱满粗壮，以菌盖较小，菌柄较短为好。 2.如果菇形圆润规整，大小均匀就更好了。 3.看看蘑菇盖上有没有标记。好的蟹味菇在菇盖上很明显。