馓子是哪里的特产

这是淮安的特产。 馓子又称吃馓子、绞器、冷器，是一种油炸食品，酥脆精致。 北方花椒以小麦粉为主，南方花椒多以米粉为主。 馓子是用油面搓条炸出来的，营养成分是脂肪和碳水化合物，属于荤腥