怎么做辣子鸡好吃辣鸡炒鸡

1.准备食材:鸡丁、食用油、蒜、姜、辣椒、料酒、胡椒粉、酱油、盐、胡椒粉、干辣椒。 2.在鸡肉中加入料酒、酱油、胡椒粉和盐，搅拌均匀，腌制30分钟。3.锅烧热，倒油，姜、花椒爆香。