薏米可以直接泡开水吗

薏苡仁可以直接用开水浸泡。浸泡方法是洗净，直接放入杯中，用开水浸泡30分钟左右。 但是直接用煮过的薏米效果并不是很好，其营养成分和口感也不能完全溶解在开水中。建议用高压锅。